節約レシピ
節約レシピは、何と言っても毎日かかる食費の節約のためのレシピです。
チリもつもればマウンテンではないですが、日々発生するお金だけに、ぜひ取り入れたいところですね。
節約レシピの基本ですが、もちろん、食材の節約、そして格安の食材で料理を作ることです。
しかし、食費の節約だけでなく、健康のために低カロリーなものを作りたいものです。
さらに、手間もかからなければ、なおいいですね。
節約レシピのお勧めの食材は、ツナ・モヤシ・挽肉・玉葱・タマゴなど必ずあって安い食材です。
それから、旬な食材は、一般的に安く、節約レシピには合いますので、見かけたら、入手しておきましょう。
ふだんから格安の食材に加えて、旬な安い食材を加えることによって、レシピのバリエーションが増えます。
ただし、安いから買いだめして腐らせたら本末転倒です。ちゃんと分量を考えて買っていきましょう。
買い物のコツですが、あらかじめ献立を決めないことです。
献立を決めてから買い物に行くと、いらない食材(高い食材)を買う可能性があります。
節約レシピのコツは、あくまでもあるものでメニューを作ること。
また、食材が余ることがあります。
そんな時にはさっさと冷凍する、そしてまた利用する時に解凍する。
これを徹底して行います。
また、安い食材を基本に使うのですから、調味料は増やしてもいいでしょう。
辛味をつける豆板醤やキムチの素、黒コショウなどを利用すると飽きないでおいしい料理が楽しめます。温めるのも電子レンジを上手に使うことで、光熱費を安くあげることができます。
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